Jolanda Baan

06 - 45 606 853

 

 

         

 

 

Consumptie avocado's neemt toe in Nederland

16 Juni 2017

Laatst stond het in de krant, de consumptie van avocado’s is toegenomen met een factor 4 in vergelijking met 2008. Het is een zeer populair product geworden en dat is goed om te horen.

Avocado’s zijn niet alleen heel lekker maar ze passen ook nog eens in een gezonde leefstijl.

De voordelen van avocado’s zijn:

-          Ze bevatten veel gezonde vetten die slecht cholesterol (LDL) helpen te verlagen
-          Ze zitten boordevol vezels die helpen bij een goede bacteriecultuur in de darmen
-          Ze bevatten veel eiwitten
-          Ze zitten boordevol anti-oxidanten.  Antioxidanten beschermen weefsels en het DNA in cellen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die in sommige gevallen schade kunnen veroorzaken aan cellen en weefsels. Wanneer ze schade veroorzaken, noemen we dat oxidatieve stress.
-          Ze hebben een ontstekingsremmende werking
-          Reguleren bloedsuiker waardoor je minder hongergevoel ervaart en meer balans in energie
-          Ze bevatten serotonine, dopamine en norepinefine (hormonen) die helpen tegen somberheid

Kortom: een vrucht die regelmatig op het menu mag staan!

Er zijn veel verschillende recepten met avocado te vinden. Ik vind het altijd lekker het door een salade te snijden, op een cracker te doen met een tomaatje of ik maak guacamole.

Recept guacamole:

2 rijpe avocado’s
1 limoen, geperst
zout, cayennepeper
gesnipperd uitje
3 eetl verse koriander, fijngesneden
2 tomaten in stukjes
1 teen knoflook, geperst

Prak de avocado’s en roer alle fijngesneden ingrediënten erdoor. Heerlijk, op brood of als dip bij een Mexicaanse maaltijd.

 

 
 
Oudere berichten weergeven